La insulina que se administra a los diabéticos se obtenía de vacas y cerdos, con un efecto muy similar al producido a la variante humana, pero con numerosos problemas de tipo alérgico derivados de las impurezas con las que se obtenía.
INSULINA RECOMBINANTE
Obtencion
Utilizando las bacterias Escherichia coli como factorías en miniatura para producir de forma separada las cadenas A y B de la insulina humana, introduciendo para ello los genes que las codifican en las bacterias mediante un vector (pBR322). Posteriormente se llevaba a cabo la purificación, plegamiento y unión in vitro de las cadenas, mediante la oxidación de las cisteínas para formar los puentes disulfuro de la proteína activa.
Resultado
El resultado fue una insulina humana (denominada comercialmente Humulin), más barata de producir, potente y segura, ya que no mostraba los problemas que producían las homólogas animales, fue la primera proteína recombinante aprobada como medicamento. Hoy en día, prácticamente todos los diabéticos son tratados con algún tipo de insulina recombinante, pues se han conseguido numerosos análogos con diferentes cualidades.
Bibliografía:
Ventajas
- Son productos mucho más resistentes a plagas que afectan las cosechas
- Se facilita su cultivo y recolección
- Se los puede incorporar nuevos nutrientes o cambios en su morfologia.
- Se los puede cambiar el sabor, color y olor.
- Son mucho mas economicos en algunos casos.
Desventajas
- Su consumo es un riesgo para la salud alimentaria.
- Alterar la genetica de un alimento, puede causar intolerancia.
- Muy contaminantes en su producción.
- Existe un uso indiscriminado de químicos que afectan la salud.
- Tienen pubicidad engañosa
